Desinfetantes e sanitizantes de uso profissional

Desinfecção de verdade não se faz com produto de prateleira diluído a esmo. Nesta categoria estão os sanitizantes profissionais usados em indústria de alimentos, laticínios, cervejarias, cozinhas industriais e ambientes que passam por auditoria: ácido peracético 15%, peróxido de hidrogênio 200 volumes, formol 37% e terebentina.

Os produtos e suas aplicações

Ácido Peracético 15%

O sanitizante mais usado na indústria de alimentos e bebidas. Age rápido, tem amplo espectro (bactérias, fungos, leveduras e esporos), funciona bem em água fria e se decompõe em resíduos simples, o que reduz ou dispensa o enxágue em muitos processos. Padrão em sistemas CIP, tanques, tubulações e envase.

Peróxido de Hidrogênio 200 Vol 50%

Oxidante forte e versátil, usado em sanitização, branqueamento, tratamento de efluentes e tratamento de água, inclusive de piscinas sem cloro. Não deixa resíduo clorado nem odor.

Formol 37%

Solução de formaldeído usada em desinfecção de ambientes específicos, conservação de peças e processos industriais e laboratoriais. Produto de manuseio restrito, que exige ventilação, EPI adequado e respeito rigoroso às normas de uso.

Terebentina

Solvente natural derivado do pinus, empregado em limpeza pesada, remoção de resinas, tintas e vernizes e como veículo em produtos de acabamento.

Como sanitizar corretamente

• Limpe antes: matéria orgânica consome o sanitizante e anula o efeito
• Respeite a diluição, medindo o produto em vez de estimar
• Garanta o tempo de contato, que é tão importante quanto a concentração
• Enxágue quando a aplicação exigir, conforme a superfície e o processo
• Nunca misture sanitizantes diferentes entre si

Segurança

São produtos concentrados e reativos. Use luvas nitrílicas, óculos e proteção respiratória adequada, trabalhe em local ventilado e armazene em embalagem original, longe de fontes de calor e de produtos incompatíveis.

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Perguntas frequentes

Ácido peracético substitui o cloro?

Em muitos processos sim, com menor tempo de contato e sem resíduo clorado, o que é vantajoso na indústria de alimentos.

Peróxido de hidrogênio serve para sanitizar superfícies?

Sim, em diluição adequada. Ele também é usado em tratamento de água e branqueamento.

Preciso limpar antes de desinfetar?

Sim. Desinfetante aplicado sobre sujeira é consumido pela matéria orgânica e perde eficácia.

Esses produtos podem ser usados em cozinha industrial?

O peracético é amplamente utilizado nesse ambiente, sempre na diluição indicada para superfícies em contato com alimentos.

Vocês fornecem FISPQ?

Sim, para qualquer item da categoria, mediante solicitação ao atendimento.

Sanitização é concentração, tempo de contato e superfície limpa. Faltando qualquer um dos três, o processo não acontece.