Sorbato de Potássio Granulado 5 kg

O Sorbato de Potássio Granulado é o sal de potássio do ácido sórbico (ácido hexa-2,4-dienoico), obtido pela neutralização do ácido sórbico com hidróxido de potássio. Apresenta-se em forma de grânulos brancos a levemente amarelados, com características físicas superiores em relação ao pó, como menor tendência à formação de pó em suspensão e melhor fluxibilidade no manuseio industrial. É reconhecido mundialmente como um dos conservantes antimicrobianos mais eficientes e seguros disponíveis para uso em escala industrial, sendo preferido frente ao ácido sórbico devido à sua maior solubilidade em água, o que facilita a incorporação em formulações aquosas e processos de produção contínua.

Principais Características

• Forma granulada — menor geração de pó, maior segurança operacional e facilidade de manuseio industrial
• Alta solubilidade em água — aprox. 670 g/L a 20 °C, muito superior à do ácido sórbico
• Amplo espectro antimicrobiano — eficaz contra fungos (bolores e leveduras) e diversas bactérias
• Eficácia em ampla faixa de pH (3,0–6,5), com máxima ação entre pH 4,0–5,0
• Não interfere na fermentação apenas em produtos que não utilizam leveduras — deve ser dosado com cautela em produtos fermentados
• Número CAS consolidado: 24634-61-5
• Produto de baixa toxicidade para uso em formulações técnicas industriais

Aplicações

• Indústria de cosméticos e higiene pessoal — conservante antimicrobiano em emulsões O/A e A/O, loções fluidas, cremes densos, xampus, condicionadores e géis estilizantes de uso profissional; o mecanismo de ação envolve a inibição enzimática dos microrganismos pela forma ácida não dissociada do ácido sórbico liberada em meio levemente ácido
• Formulações de produtos de limpeza líquidos — preservação microbiológica de detergentes domésticos e industriais, sabões líquidos, emulsões de cera e limpadores multiuso que permaneceriam estocados por períodos prolongados em temperatura ambiente
• Indústria química e de polímeros — conservação de emulsões poliméricas (látex acrílico, PVA, estireno-butadieno), dispersões e sistemas aquosos técnicos destinados a aplicações em construção civil, revestimentos e adesivos
• Preservação de colas e adesivos de base aquosa — proteção contra contaminação microbiana por bactérias e fungos durante armazenamento prolongado em depósitos com variação de temperatura
• Indústria têxtil e de couro — proteção de amidos de engomagem, aprestos têxteis e acabamentos aquosos para couros contra deterioração microbiológica em curtumes e tecelagens
• Sistemas de recirculação e resfriamento industrial — controle microbiológico em fluidos de processo, fluidos de corte semissintéticos e sistemas de torres de resfriamento de circuito aberto, em conjunto com outros biocidas industriais
• Conservação de pastas e tintas de base aquosa — proteção de tintas arquitetônicas, vernizes aquosos e tintas para impressão flexográfica durante armazenamento em lata, prevenindo formação de biofilmes e geração de gases indesejados
• Indústria de papel e materiais celulósicos — proteção de suspensões de amido, pastas de recobrimento e formulações de colagem superficial de papéis contra contaminação bacteriana e fúngica nas máquinas de papel

Informações Técnicas

• Fórmula química: C6H7KO2
• Número CAS: 24634-61-5
• Peso molecular: 150,22 g/mol
• Aparência: grânulos brancos a levemente amarelados
• Solubilidade em água: aprox. 670 g/L a 20 °C — superior ao ácido sórbico (aprox. 1,6 g/L), tornando sua incorporação em formulações aquosas muito mais prática
• pH (solução 1%): 7,0 – 8,0 — o produto dissolvido é alcalino; a atividade antimicrobiana é máxima quando o pH da formulação final é ajustado para faixa ácida (4,0–5,0)
• pKa do ácido sórbico correspondente: 4,76 a 25 °C — parâmetro essencial para dimensionamento da dosagem em função do pH do produto formulado

Armazenamento e Manuseio

O Sorbato de Potássio Granulado deve ser armazenado em local seco, fresco, coberto e bem ventilado, ao abrigo da umidade, da luz direta e de fontes de calor. Manter a embalagem hermeticamente fechada após o uso, pois a exposição prolongada à umidade e ao calor pode acelerar a oxidação e decomposição do produto, com possível amarelamento e perda de eficácia. Não armazenar próximo a ácidos oxidantes, peróxidos ou hipocloritos. Em instalações industriais, recomenda-se estoque máximo de 12 meses a partir da data de fabricação e inspeção periódica da cor e odor do produto. No manuseio, utilizar óculos de segurança, luvas de nitrila e máscara respiratória P1 em operações que gerem pó ou aerossol da solução.

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