Goma Guar 10 kg

A Goma Guar é um espessante natural derivado das sementes do feijão guar, com alto poder de viscosificação em água fria e ampla aplicação em alimentos, cosméticos, perfuração de poços e indústria têxtil.

A Goma Guar é um polissacarídeo natural (galactomanana) extraído do endosperma das sementes do feijão guar (Cyamopsis tetragonoloba), planta cultivada principalmente na Índia e no Paquistão. Apresenta-se como um pó branco a creme, inodoro ou com leve odor característico, com excepcional capacidade de viscosificar em água fria — superando a goma locusta em viscosidade e sendo muito mais econômica que outras gomas hidrofílicas.

Propriedades e mecanismo

A Goma Guar forma soluções altamente viscosas e pseudoplásticas (tixotrópicas) em água fria, sem necessidade de aquecimento. Sua viscosidade é influenciada por pH, temperatura, eletrólitos e concentração. Em soluções aquosas, desenvolve viscosidades de 3.000 a 8.000 cP a 1%, dependendo do grade. É compatível com a maioria dos outros espessantes hidrofílicos, potencializando a viscosidade quando combinada com goma xantana (efeito sinérgico).

Principais aplicações

• Indústria alimentícia (E412): espessante e estabilizante em sorvetes (evita formação de cristais de gelo), molhos, sopas, produtos de panificação sem glúten e laticínios.
• Cosméticos: espessante e estabilizante em xampus, condicionadores, loções e géis, especialmente em fórmulas naturais e orgânicas.
• Mineração e perfuração de poços: agente viscosificante em fluidos de perfuração de poços de petróleo e gás.
• Papel e têxteis: agente de colagem e acabamento em papel e fibras.
• Explosivos civis: componente em explosivos de ANFO como agente de consistência.

Sinergia com Goma Xantana

A combinação de Goma Guar com Goma Xantana resulta em viscosidade superior à soma das viscosidades de cada goma separadamente — efeito sinérgico. Essa combinação é muito utilizada em formulações alimentícias e cosméticas para reduzir o uso total de espessante.

Armazenamento e segurança

Armazene em local seco, fresco e fechado. O pó pode causar irritação leve das vias respiratórias em inalação prolongada. Produto de baixa toxicidade. Consulte a FISPQ.

Por que escolher a Casa dos Químicos

Fornecemos Goma Guar com viscosidade documentada por laudo (número de viscosidade), em embalagens para formuladores de alimentos, cosméticos e aplicações industriais.