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Goma Xantana 1 Kg

Goma Xantana 1 Kg

Disponibilidade: Imediata Referência: PP0027

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Geralmente, a função de xantana é atuar como colloide hidrofílico para espessar, suspender e estabilizar emulsões e outros sistemas à base de água.

Propriedades funcionais originais e incomuns desta goma tornam extremamente úteis nas formulações na área de alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos:

- Fornece a solução de elevada viscosidade em baixas concentrações.

- Facilmente solúvel em água quente ou fria.

- Viscosidade estável das soluções em amplas faixas de temperatura.

- A viscosidade das soluções não é afectada pelo pH.

- Resistente à degradação enzimática.

- Sistemas estabilizado com goma xantana são muito estáveis à mudanças na agitação.

- Excelente estabilidade em sistemas ácidos.

- Soluções de goma xantana são estáveis e compatíveis com a maior parte dos sais.

- Soluções de xantano aumentar a sua viscosidade na presença de soluções de goma de guar e / ou desenvolver as características de gafanhotos sinérgicos ou potenciadores para o outro, isto é, viscosidades mais elevadas podem ser alcançadas, em doses semelhantes.

Goma Xantana 1kg

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